（原标题：20秒短视频女同 t p，无数商家血本无归！吃车厘子会中毒？行家：可能性极低）

21世纪经济报说念记者 李佳英 广州报说念

近日，不少东说念主在外交平台上共享称，在食用了一定数目的车厘子后，出现了泻肚、吐逆等症状。这些边幅赶紧在网络上发酵，激发了公众关于车厘子安全性的担忧。一部分东说念主将这些症状懊恼于车厘子中所含的铁、钾元素，另一部分东说念主合计车厘子含有的氰甙导致“中毒”。

针对上述商议焦点，中国农业大学食物学院评释注解、中国科协科学传播首席行家范志红，深圳市中病院养分科主任曾仙境对21世纪经济报说念记者作念出解答。

是否会导致氰化物中毒？

范志红：车厘子，也称欧洲甜樱桃。车厘子属蔷薇科生果，其果仁或果核中含有苦味的氰苷。氰苷自己是无毒的，仅仅当植物细胞结构被破裂时，含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸。但是，车厘子果肉中根蒂不含有这种毒素，唯有打碎果核并吃食用，才会战争到毒素。东说念主们一般不会特意去吃车厘子核仁，因此车厘子核使东说念主中毒的情况颠倒生僻。

氰苷也很容易去除。由于氰苷对热不强壮，因此透澈加热是去除氰苷最灵验的方式。筹谋发现，煮沸不错除掉90%以上的氰苷。当今海外上通用淡薄齐是不要生吃这些含氰苷的食物。

是否会导致铁中毒？

曾仙境：车厘子含铁导致“中毒”的说法，本色上源于公众对铁元素的诬蔑。从医学角度来看，铁元素分为血红素铁和非血红素铁两种方式。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如菠菜、红枣、车厘子等，因热枕与血液邻近而被误合计具有补血功效，但本色上它们的铁含量及给与运用率并不高。即便车厘子的铁含量略高于某些生果，但由于其给与运用率有限，因此激发铁中毒的可能性极低。

是否会导致泻肚、便血？

曾仙境：食用一丝车厘子即导致泻肚，这更可能与个东说念主体质相关，而非车厘子自己的问题。出现泻肚等症状可能是由于个体脾胃功能较弱，或同期摄入了其他影响胃肠功能的食物，导致胃肠功能败落。此外，也不可扬弃食物不耐受的可能性，关于特定食物施展出不良反馈的个体，淡薄进行食物不耐受检测。

车厘子中含有广泛的花色苷等物资，如若一次性摄入过多车厘子，导致花色苷摄入过量，可能会使大便呈现玄色或小便呈现红色。这些自然色素对东说念主体无害，会随食物残渣排出体外，引起粪便热枕变化，属宽泛生理欢悦，与血便截然有异。血便无间具有特定的形态和睦息，如呈现暗红色或柏油样，并伴有腥味。若怀疑我方出现血便，应实时到病院进行粪便潜血查抄以明确会诊。

鉴于车厘子为外来食物，中国传统中医史籍中对其性味归经未有介怀纪录。从一般情况来看，车厘子性质柔柔。

可是，两类东说念主群需严慎结束车厘子的摄入量：

一是血糖结束欠安的东说念主群，因为车厘子含糖量较高。但血糖结束致密的东说念主群，可适量食用，因车厘子血糖生成指数（GI）约为22，属于低GI食物范围。糖尿病东说念主要把捏每天吃的食物的总热量，比如若每天吃200克生果，那么就最佳减少25克傍边的主食（生重）。

二是肾功能穷乏且血钾水平高、未经受透析协调的患者。钾是东说念主体保管血压健康和改善心肌纵情才调的伏击元素，因此，适量摄入车厘子对心血管健康大有裨益。但车厘子不属于低钾生果范围，每百克车厘子中钾的含量约为232毫克。关于这类患者，淡薄食用如木瓜、火龙果、桑葚、雪梨等含钾量较低的生果。

值得留神的是，岂论是健康东说念主群已经患者，均应撤职适量原则，食物的摄入量应凭证个东说念主体质和健康情景合理信服，不可仅凭食物种类或剂量盲目判断。

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凭证《中国住户膳食指南》的淡薄，每东说念主每天应摄入200至350克生果。谈判到车厘子包含核的分量，淡薄每次食用不要卓绝一斤。